Cuandola temperatura del agua alcanza los 100°C, el agua comienza a hervir. Aquí, también, la temperatura permanece constante a 100°C hasta que toda el agua se ha convertido en vapor. En este punto, la temperatura vuelve a comenzar a subir, pero a un ritmo más rápido que el visto en las otras fases debido a que la capacidad calorífica del
1 Dicho de un líquido: Producir burbujas por la acción del calor por fermentación u otra causa. 2. Hacer hervir un líquido. Hervir el agua o la leche. La acción de cocer cualquier líquido la temperatura del gua hirviendo es de 100?C a nivel del mar. Someter algo a la acción del agua o de otro líquido en ebullición.
. 485 128 100 377 171 280 332 220
hervir el agua u otro liquido
