1Tamiza la harina en un bol y corta la cebolla en pedacitos muy finitos. Truco: Siempre que puedas, tamiza la harina para evitar que la receta final quede con grumos. 2 Echa el aceite en un cazo y calienta.
Enel momento en que deseamos ser útil las croquetas retiramos la masa de el frigorífico y nos preparamos para rebozarlas en harina, huevo y pan rallado. Acabamos la bechamel de las croquetas escurriendo bien las hojas de gelatina y añadiendo a la sartén. La receta original de Antonin Caréme consistía en elaborar una bola de crema Laespinaca es una verdura muy beneficiosa para nuestro organismo, ya que es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el calcio. Por otro lado, la avena es un cereal altamente nutritivo, que nos aporta fibra, proteínas y carbohidratos de forma integral. Sise te queman o se abren seguramente será porque no hubo una temperatura constante. Esto también sirve para crear la corteza crujiente que guardará una bechamel cremosa en el interior. Croquetas de jamón ibérico Ingredientes. 1/4 cebolla picada muy finamente; 100 gramos de mantequilla; 100 gramos de harina de trigo; 1 taza . 325 129 16 370 246 218 3 306